En ny rapport fra Storbritannia har funnet ut at mer enn 12 milliarder pund av forbrukbar mat og drikke kastes i landet hvert år.
Studien utført av Waste and Resources madspild Action Program, eller WRAP – en gruppe opprettet av den britiske regjeringen for å undersøke avfall og emballasje – fant at Storbritannias matavfall utgjør anslagsvis 6,6 millioner tonn per år.
Du kan bidra til å redusere mengden avfall du produserer og spare hundrevis av pund hvert år bare ved å gjøre noen små endringer i måten du handler på.
Bare i Storbritannia kaster folk omtrent undgå madspild en tredjedel av alt de kjøper, og mer enn halvparten av dette avfallet er fortsatt spiselig på tidspunktet for avhending.
Hvordan handle og kutte ned på avfall
Prøv å planlegge måltidene dine noen dager i forveien før du går i butikk. Sjekk hva du allerede har i skap og kjøleskap etc for å se hva du allerede har og for å unngå å kjøpe mer av noe du allerede har.
Ta med i betraktning eventuelle rester du måtte ha fra et måltid, så hvis du for eksempel planlegger å ha en stekt kylling til søndagsmiddagen, planlegger du å ha en kyllingkarri eller røre påfølgende dag, og du kan også bruke skroget til å lag en kyllingkraft som kan brukes til en suppe.
- Oppbevar maten riktig
Riktig oppbevaring av mat vil bidra til å forlenge holdbarheten og redusere svinn. - Ha et grunnleggende oppbevaringsskap
Gir deg mulighet til å lage enkle måltider med rester og slipper å bruke mer penger på dyre og overpakket takeaway. Da er alt du trenger å gjøre å erstatte en gjenstand etter behov. - Skriv en handleliste
Skriv en liste over alt du trenger før du går til butikken og prøv å holde deg til den når du kommer dit. Mange impulskjøp ender ofte med å bli kastet i søpla. - Ignorer alle kampanjer i butikken
Eventuelle tilbud i en butikk er der for å oppmuntre deg til å kjøpe mer, ikke bruke mindre. Så med mindre varen er på handlelisten din, bør du prøve å ignorere den. - Kjøp bedervelige varer i mindre mengder
Hvis du for eksempel kjøper melk eller frukt en gang i uken, er det mer sannsynlig at du kaster ut noe av det og koster deg penger. Du er bedre å kjøpe mindre mengder bedervelige varer og handle for dem to eller tre ganger i uken, redusere avfallet som genereres og spare penger.
Organiser matlagingen og spar penger
Å være organisert rundt hva du lager kan dramatisk redusere avfall og spare penger.
- Sjekk ‘Best før’-datoer
Legg merke til utløpsdatoene på dine bedervelige produkter. ‘Best før’-datoen refererer til kvaliteten i stedet for mattryggheten, så maten kan spises etter denne datoen så lenge den oppbevares riktig. - Vær kreativ med mat- og drikkerester
Du bør vurdere å fryse ned eventuelle rester du har, og bruke det til et raskt måltid eller mellommåltid i fremtiden. Enhver overmoden frukt kan brukes til å lage smoothies (Sjekk denne boken for noen gode smoothy-oppskrifter), og alle vinrester kan fryses og oppbevares til neste gang du lager en saus eller saus.
Leave a Reply